Cucharita de cucurucho de salmón con caviar y cebollino

Esta es una receta sencilla y rápida de hacer. Empecé poniéndolas sobre tostaditas pero sin ellas queda más rico y menos pesado. 

Ingredientes:

- Salmón ahumado

- Huevas negras sucedaneo de caviar (o caviar, claro!)

- Cebollino

Modo de hacerlo:

Simplemente hay que cortar pequeños rectángulos de salmón ahumado y formar un cucurucho no muy grande para que se pueda comer de un bocado. Rellenar con huevas negras (cualquier variación del simil caviar vale) y adornar con dos ramitas de cebollino que le da una nota de color alegre sobre el negro.