Este pincho está muy bueno y es muy sencillo de hacer. Se puede servir tanto frío como calliente.
Ingredientes:
Langostinos o gambas crudos y pelados
Ajo
Aceite de oliva virgen
Perejil
Sal
Pinchos medianos o largos
Modo de hacerlo:
Se prepara un aliño con el ajo picado muy fino, el perejil, sal y aceite. Bañamos los langostinos en el aliño. Pinchamos uno o dos langostinos a lo largo sin estirarlos mucho para que sean fáciles de sacar.
Los colocamos en una fuente de horno. Precalentamos el horno fuerte e introducimos hasta que veamos que los langostinos están hechos.
Sacamos y colocamos en platos, fuente o donde nos parezca más apropiado.
Consejo: secar los palillos para que al cogerlos no se manchen las manos con el aliño.
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