Necesitaremos:
Tomatitos cherry pequeños
Guacamole (En este caso yo he utilizado uno que venden hecho en Mercadona y da buen resultado. Lógicamente, si lo hacemos quedará más rico)
Lechuga rizada
Jamón ibérico en tiritas
Modo de hacerlo:
Cortar la tapa del tomate y vaciarlos con cuidado. Al ser tan pequeños puede ser más fácil y rápido un cuchillo de punta que un vaciador.
Rellenar con el guacamole sin que llegue al borde.
Adornar con una tirita de jamón en vertical.
Cortar la lechuga y colocarla sobre una fuente redonda. Disponer los tomatitos de manera que se queden bien asentados para que no muevan al servirlos.
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